材料:
) T0 |- t s& V* |1 etvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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9 ~ K+ o1 C; a' L& ]tvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. z! t3 U9 e2 o- |- M
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 ; a2 ]/ ]3 ?7 s6 U: N/ R: O' b0 `
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芡汁：
' ~6 O* T/ w7 d: M! i/ J# d# ?tvboxnow.com清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）tvb now,tvbnow,bttvb( G; m4 U; _9 \! G" k8 S& H$ h
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/ Z% ~. r% L' F \( B# `公仔箱論壇做法:
5 C8 r4 T: ?& r0 t# r) p. J, P5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb E$ |' t; f; s" |8 K( B) o8 r1 X6 l
$ ^, b8 h: ^9 U( K8 Q$ [5 Gtvboxnow.com2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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' F/ x- c% E$ ]/ Z0 c3 ftvboxnow.com3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvboxnow.com A' N6 T& {( J% h) l
( Y; ~8 q _4 _! d4 a; Y/ z) x4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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5 f7 |# ]# |# M) Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-28 04:23 AM
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