材料：公仔箱論壇. M: z0 X& Q$ s% z8 l9 I2 x; \$ V+ C
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5 K: a9 a, f, x) e$ u
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克4 `/ z |! [" M6 @4 \) u# w
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
: i, e; ^1 v& N7 ? F& s" y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧忌廉(double cream)─50毫升
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2 g3 C: h. z1 O4 ]0 o: `公仔箱論壇做法：
3 C( ?3 M( h: D0 `9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb: r2 J3 p( C, K. G$ x- m) z1 |
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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2 `& B+ Y# h' M( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。公仔箱論壇0 J/ ?3 W: c, L' [
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4.薯仔焗好後取出。2 E" q" p" P: n8 ?+ x5 Q! R
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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1 A. Z9 K: C+ q+ B2 l7 w6 O6.慢慢注入忌廉，拌勻。公仔箱論壇6 R6 x: c5 K h
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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% B; V$ T5 _: ztvb now,tvbnow,bttvb貼士：
3 n) o$ n J) ^9 j' _* V3 S v! M- t( E1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。公仔箱論壇4 U0 G* T M+ Q! ?" f2 B$ p ~
) n+ ^: X6 ^4 P8 D2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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