材料：公仔箱論壇1 |$ c& i: ~+ I/ y9 }
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
' Z# C3 Z- I& [# w. E" M# z; O. E1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
6 t8 \) N" Y5 w9 }1 S7 m公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) y/ L l, O; M3 T/ g
‧忌廉(double cream)─50毫升
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5 @9 o; F- w- r做法：
# |) X/ _# f5 b UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。2 d. u9 I7 J! X0 B# D
! S& j: U4 ]5 N2.放入焗爐焗30至40分鐘。- e' {" l, B# B
5 w8 Z; q, Z _# B3 h! E0 h3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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8 a) Y3 A- |. C" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.慢慢注入忌廉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 b# L0 g: l
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。tvb now,tvbnow,bttvb& F3 z; E- [: \" g
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。公仔箱論壇0 b1 Q- `, ?9 K0 \( T2 P
3 f- @$ j% d Z5 E9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。' P' ]. x2 p K/ h5 B2 r
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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8 S5 {! Z' R; Z; ?: N2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。, ~) d& w6 }" w' C) l; V
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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