材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 X! f/ L, u4 q! U
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvboxnow.com: v. C, H9 F! n5 A5 f$ X
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克3 P& m3 c' d0 _6 _9 s
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
+ Y6 k) h& V1 E, Y7 s‧忌廉(double cream)─50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 Y* K' t! u0 B$ c \9 {8 r; K
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/ T, J1 f5 T; ~# t, ftvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇1 k: i o. v; a W
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。tvboxnow.com. b" m) A+ \) E# t# h1 @3 H
3 f7 M c4 |1 }6 ]8 f; v2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。# L7 i9 x Z/ g L% P8 w% J/ W* t
) k; l1 C9 J N5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。# B+ T, { V& V; x$ ]$ @
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。公仔箱論壇$ }5 W6 N4 w. ~' Z+ l( N2 ]" j$ [
5 \/ T0 ^- d3 l& v( D4 f9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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; J8 D* M8 ]5 r) V9 M+ ltvb now,tvbnow,bttvb貼士：
0 \& X6 `5 o- W3 C9 I3 F1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。; R @" w* Y' l9 N
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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