材料：# m. h2 Y! X% P+ z- u
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
' a; J& c, u, D dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克tvboxnow.com U8 ]6 I( f# b& K
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
. h8 r3 Z9 G: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧忌廉(double cream)─50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 ?3 ?5 ~ ]
4 n6 ~4 {4 C1 d# }$ s/ L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ p6 i! L8 \, P1 q
做法：0 s% h. k4 l* ?9 P8 d
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。公仔箱論壇8 ?$ n7 c" \ e0 m) E
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 M/ l r) o' ^2 N7 T
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 e* C# j( l6 p* G) @
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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8 N2 k& a: R' {' `( C' s' {/ g5 a3 O5 L7.將薯茸釀回薯仔殼內。tvboxnow.com* r+ l, a' Q2 o3 W, `% H& c
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。tvb now,tvbnow,bttvb! H3 e6 o0 o1 |2 M
6 k/ G& X2 ?2 w6 C# k2 H8 ~5 s公仔箱論壇9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。tvboxnow.com8 N( Z5 z. [' s8 {0 l1 Y
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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