[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

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材料:     % `" L& }* M' O3 n# {1 W( u% E: k
煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙tvboxnow.com) ^& z9 u8 d- @( R; L2 m3 l
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做法:     公仔箱論壇( p0 N! [+ t6 M' y9 h
1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。公仔箱論壇% N/ t8 ]6 w0 o* Y( o/ F, G

& g7 V5 R- R6 D/ t; Y+ Q1 m) m& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。tvboxnow.com8 e6 g' Z  I: W; W9 O
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3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。
! k. v8 H4 t! F( K% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, x0 v4 L* \+ s
4.放上豆腐，撒上蔥花即成。公仔箱論壇4 ?: P( e& ^+ F/ n1 ~8 d
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