材料:
# q O5 k% b4 S+ M; q% Z蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）6 {6 R3 p" C* ] a
# ^0 k6 C* j' }, ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ S0 `, @# \! w: p, I' V
調味醃料： $ I' t: ^0 F/ P+ r+ B, z
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇6 C7 ?; T( _( A% J' C3 Y* r @
2 a3 P9 q' Y) h# ?' e& w: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s4 Y& J; G5 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 A1 e; t$ M. J
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ _4 _* ?$ q( U% D0 Z
( ?7 G! Y+ e" }# ]6 L0 |公仔箱論壇tvboxnow.com- a0 n' B4 p# z5 D8 U
做法:
* Q/ p. o2 p: Z/ G. F1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
+ j* N0 |; O& S: Btvboxnow.com
' D, ~( q6 z$ H+ m% Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。: V) s* {$ f9 B' K8 z
tvboxnow.com9 H+ K& l9 v U9 m# L. a
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。tvboxnow.com Y# C) c1 f, G7 ?
8 V& k. a b* ^6 j4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
: G3 U F( K9 r* y7 F) I9 _; Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb! t$ r H1 |7 {. ?: L E
5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。, K# T& ^: n# e e* X, I$ O
3 c- `+ r/ a, ^. Y
|
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 