材料:
0 ~: f& M a I% E5 G6 @蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料：
& [$ k* t2 g- d0 Q1 Y3 k鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& e' K- {" ]4 Q c n
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0 j8 e! |" [: A9 x8 A+ I' q0 {0 B公仔箱論壇芡汁：
6 D/ g }& \0 M vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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& N! t4 D1 W, u e8 D做法:
" U6 h8 p }2 G5 J( I0 atvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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0 h) Q2 X" L: `" H公仔箱論壇2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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- Z% ?! ?( \4 F3 Z" Y: B* @6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。公仔箱論壇 o; n0 [/ ~+ v4 o- W+ D: Q
, `3 _, P% u0 B. b1 u$ I1 o公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。2 ]7 V+ q6 m8 j. K9 B, U f
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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