材料:
# T' p& v$ n; T: x' Rtvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb& o1 V" T" ~4 N$ q( g
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, X( a }, P) ^( C; U/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
% o9 G% v5 u* s( l7 g( X7 @9 u鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
2 m1 K5 O5 C2 k) K. e! ]公仔箱論壇清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvboxnow.com# O5 w( a4 q. Q6 Y4 C
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, A4 |9 n O% e9 F1 x& Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: % G2 R1 p* S' T
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。( q8 E M! |( Y/ G
2 o, R: r# D8 A+ h6 D, M2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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. q* ?; v. F- G1 u" p) o( U& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N5 I: v8 ]5 F: M: \
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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