材料:
: p& t n" ~- n$ ` m6 j公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料：
) v- q& N, K$ j+ |0 q鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 1 ~& a' |, G X+ |$ [( i2 `
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% [2 H* C } }. l7 V公仔箱論壇芡汁：
4 m% ^4 i7 c5 h: etvboxnow.com清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: tvboxnow.com/ [3 R, B5 g0 Z
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。. f; V& v5 @: B2 O* y
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
' P% W k) H3 e. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g2 `) u+ X! Ktvboxnow.com4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。( n3 g. r: c$ n* C" U( O
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 I- p: T8 \4 Q4 i& y/ s1 B
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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