[中式食譜] 臘腸青木瓜沙律

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材料:     
1 G' s. k+ y" R7 d' x6 \5 Ltvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
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% }2 U. D# o- a5 F) ~, vtvb now,tvbnow,bttvb調味:     : |7 O3 D" ^8 L
椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許% f: ?+ D' k, P

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! ~4 F5 F: v. v  h& V0 z1 Etvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 M( w0 Y" @8 }7 G- K8 q
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。- i8 v. }" {0 h; B3 D

6 G% M: A* r  ~  d: {2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。7 P0 |$ ~& X$ C; o5 R+ R
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3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ P, a9 Q( E* s
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