材料: tvb now,tvbnow,bttvb. r7 s; A: G7 u: _- B2 [
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻公仔箱論壇" `& }- x5 t7 z+ F2 g6 a
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調味醃料：
) Y7 e3 ?, m F K' d公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ N( r9 v9 Q! v# E# B/ I/ t R
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7 I; |# f1 P2 N8 r; J4 Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
. W2 w% E$ t3 @9 y) C7 k- y清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
' K; i `6 [8 ntvboxnow.com- l2 F& `; w: o7 c+ P
' H. o. k2 Z9 z* F6 [: K公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& u) W3 }, r" ^5 c
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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& M' c! E& Q3 F: p9 t! ]公仔箱論壇2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。公仔箱論壇+ m: F; J* i* @& d. Y
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。3 C# n% X0 B( U
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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