[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

nt1972

材料:     
! a+ ^% t& r* K  ?公仔箱論壇冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙公仔箱論壇  J3 i2 U& F7 [: ~) ?/ W

' ?& t" D6 l4 S: F( K2 F
/ d5 D6 B+ ?8 b- d2 ]; M- _) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
  F5 o+ L7 F7 Rtvboxnow.com1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。. b, X1 ~' l4 \: M# Q' ^9 n% x

  |7 L. s" @# _; _2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
1 L0 D( R9 ~7 [! U
4 F; Y5 b* X& [3 n; K3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。7 ^1 [' {  a$ V3 h. {! B6 a# Z

3 @! ~2 z  O  \8 Z0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。3 u+ L4 C  i2 Q0 Z* }1 B" |* }
公仔箱論壇& w7 F8 j1 N% {- \2 _/ }% u/ \3 k) i
5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
& Q; k% V) A  F5 ztvb now,tvbnow,bttvb
# ]: L0 s* E; x/ k. L
5 d; R0 w% p( Z, N: `3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。