[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ E) [$ J1 d0 m6 t
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 s% X/ e) R0 q  r3 E
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做法:     9 o% C- f) K4 A4 F6 x, d  c  o
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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0 m" H) y# j% x7 T! r7 R0 p: l2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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( |* n& R/ p- \: I5 J( O8 b$ n9 e公仔箱論壇3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 _% z5 c$ j: _, ]& b0 q4 I) Y

0 s4 d0 [( t" Y  e# E  I! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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( J, `6 c6 s1 W2 O/ w3 y: O6 [2 P5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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