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材料: 7 Q& g6 r5 p9 `6 `
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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3 y s& }; q, c9 N0 C公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 T# F7 y0 T& V; c
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醬汁：
; B2 F( ~: @- ~/ Z5 Q+ j. l5 D0 i; t公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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做法: tvboxnow.com) g0 J o+ u$ {) h0 k3 r) E1 r0 E& q
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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) z' P. z9 @% t& A$ e& l( V2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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, [0 K; `. }+ t* d* f( S( _tvboxnow.com4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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