[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
0 K, r9 d7 w9 m+ O$ M2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     
* _( n5 m# V2 d" J  A, i: K& W0 O& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）tvboxnow.com* I/ M6 |1 r8 K' m

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1 p) O# t& r+ n2 y" Z5 T+ B% ^! {tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' ?, h  f/ J; c/ l- f5 [
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvboxnow.com  M  k8 h, k+ F1 P$ G2 F
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvboxnow.com* P. H# k) f& g% l

6 G* ]7 @2 P- A4 J0 ^tvboxnow.com3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb- e7 Z* A* P( F2 |( Y* x1 H

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