[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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* N3 z/ @. B5 Htvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvboxnow.com, u9 E2 h; w/ W9 M& z6 `
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ L! D! y$ z; f
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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+ {# r! K9 U3 }* b- m& @! q做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( m8 r) h( A$ W  h9 F
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇8 O* P$ l  G. P5 A, |0 y. ?

) h  A4 T+ e  A3 Atvboxnow.com2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。8 ^8 D) ^5 F2 \% s* D8 T- E7 j

4 h! b% b: m1 Y. H3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。$ H8 G/ H2 g9 ?& l* a# x

. E2 m7 o$ J. K$ u公仔箱論壇4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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