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材料: 公仔箱論壇$ N+ b+ o' {! H; U+ o! h. p
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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* M6 C) d# `$ W2 ^ O2 C2 a. etvboxnow.com調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 D t: e4 S: b1 u
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ X# S9 @, O. c7 f* y% u
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& r" |# G! N0 Q% }* W: H9 qtvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb& l3 X/ J7 I$ S: {) [4 A
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇" X& ~* n/ K) a* u" M6 \
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。4 ` A8 {$ \) u- M
# o, \6 u2 G/ l' r公仔箱論壇3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。tvboxnow.com' l' {+ h t: i. Z
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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