[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
+ P! i: k( c2 O! d# D荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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8 v  U1 F; u5 d& v調味:     tvb now,tvbnow,bttvb) Z- N. Z- t6 i
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     
2 d7 Y& |0 l3 J/ ?; `+ g* h% o& k2 dtvboxnow.com1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* W+ S  r) s' v
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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