[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
% ^" I) ?0 t1 J& ]9 q+ D荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 }4 S% K# l6 a- e5 x0 V* Z, o

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; C2 F+ f: x) b+ z+ l7 C1 p/ a7 K: K調味:     
; ~9 b3 C. d! h: t% x, W. }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     % `% g' R/ }- G9 t. P% Y0 K$ }
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C, C9 }# U  z" d5 v. I
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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, k( V1 n  E9 \% W. W: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。& a/ Q8 `! w' A: N
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