[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
4 G& y1 ^! J0 J) j+ _. w0 b  U翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： $ r: V6 {& T5 ?' T9 t+ A6 M3 M
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; Z& u: ]" F/ t# B  z2 n
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汁料：
7 A2 |9 b6 L- I6 V8 z; x6 ]2 }+ q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許* g( t! _# h& T4 `# N4 J; m
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; b2 o1 {6 N# q$ F) ~% ctvboxnow.com做法:     
6 z% e# X+ U( J5 T5 v1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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+ b& F2 u% V1 u( w公仔箱論壇2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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) A' Y6 m; @* F% j2 u6 z2 y: ]公仔箱論壇4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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