材料:
6 F$ ~8 R2 E& }% y6 {5 q7 ^tvboxnow.com雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
: W9 O* _* c9 C9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G7 `5 ?4 Z8 v: A1 d) ?+ ]% P公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇# D& l$ W. n1 Y3 q- D. q4 ]
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 公仔箱論壇* u$ k: ?5 T s+ e+ ^) y
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, n W; a# \. u/ ~
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）：
0 e2 S% W h0 R& [+ l9 d5 d9 J& xtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( t& \$ h0 Y# L: `
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做法: 1 l% a" b' {. d9 f2 N$ H
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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+ U, {# b* n' J1 t2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g% c4 C" a/ A4 h+ ]
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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