[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     公仔箱論壇3 ^3 C# u+ u# z
絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯公仔箱論壇# S: m. {6 j* }" @

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4 d& P3 [  E& y1 ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 }, x3 a0 g. n! l: mtvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [( U$ N, r2 c; C
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2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。& {0 P- \: S9 m# i/ e- C

9 A9 i( z3 K/ ntvboxnow.com3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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