【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。tvboxnow.com4 j$ {( j' [2 J) f O+ R: Q
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 W \6 f% V& q1 g9 l$ c# w* w" `
預防乳腺癌好食物
2 p" W/ k3 X: N; xtvboxnow.com★ 石榴公仔箱論壇* f) n" X) R) }' w6 g# t1 Q0 Q
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。tvboxnow.com$ A. I7 d2 n! P: W5 r0 \; `* ^
★ 深海魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ a9 ~" D9 N5 o& Y$ l
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
- G& X% z+ T$ Utvb now,tvbnow,bttvb★ 橙黃色果蔬
, K2 g6 E' v4 d7 c2 m) A' k% m+ d胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
/ p' v" G& ?9 a/ d★ 豆製品tvboxnow.com i1 s$ q: {+ O1 a6 k8 B
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。- y/ Y9 W* m9 Q
7 c! S2 T- Y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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★ 十字花科蔬菜
, b1 ~8 N( i8 ~6 I! {. ttvboxnow.com花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。tvb now,tvbnow,bttvb: h( j5 N" ]5 a" i/ d
★ 核桃. `# m8 ^ p1 i$ @5 T
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
) J7 B E' T+ ~& F2 o# d8 {公仔箱論壇★ 漿果tvboxnow.com4 Q' c3 G! B* k1 v! ~
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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