【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。tvboxnow.com1 `# K6 Z& ?: O. w# U, z1 j
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。公仔箱論壇/ w9 B6 ?9 j8 W
預防乳腺癌好食物
: H- L) [4 Q& f3 g: u% Q2 ^★ 石榴3 V4 E4 g! t/ W `" T
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 K8 |% S4 x. D- v
★ 深海魚
* y1 x: S* ]0 b W7 j" [: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 m. }% w8 x* `3 G! h% Y
★ 橙黃色果蔬tvb now,tvbnow,bttvb" y8 D' V# t! h) I- Z+ | e6 A- U
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。tvb now,tvbnow,bttvb( J' O0 A) T0 v$ w. G7 n# j
★ 豆製品
W" \% |+ ~3 t: d0 d/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。
+ B' p( L5 ~/ [/ wtvboxnow.com# H* T& j+ j; D4 G% @
- Q' @9 \ X! @! Q& ?0 _9 ?- F2 g
tvboxnow.com" Z5 `' q! y3 Z- n8 {' l" U
★ 十字花科蔬菜' h! y8 P( m" P, x5 u
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 s4 O/ v4 |7 I |% `
★ 核桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 {7 O: Q' O0 e8 s9 L9 v& o
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。7 _6 u9 g2 Q& y+ _5 B# O6 K
★ 漿果tvboxnow.com# B$ B: z* B( N
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
| 