【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
: u/ T3 R u! }) k( x《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
3 r5 t' q% @" W5 r. e2 W預防乳腺癌好食物
7 n0 m7 h8 k; x0 M. [" M( H# otvboxnow.com★ 石榴tvboxnow.com6 `9 ~8 u' }& J! Z, a1 U
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。$ A" z/ c- [+ b- l4 y u/ ~6 b8 j. J
★ 深海魚
5 y- z( P! z& B& Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。tvb now,tvbnow,bttvb2 E- R' ~& k0 @' C. i; B1 U
★ 橙黃色果蔬
0 O1 w) l1 a$ g) e+ y4 |tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。tvboxnow.com! Z5 B) D$ F# D7 @$ g+ p; t
★ 豆製品
# K, ~+ U3 q. @% k. ]) ntvboxnow.com芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。tvb now,tvbnow,bttvb: u, d0 S _! h b
6 ~1 N5 e Y9 ^! Htvb now,tvbnow,bttvb
, }% n, s& N9 S7 ~; v* D0 O: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 E' I9 h# ^
★ 十字花科蔬菜
) L- S2 P! O" U) A花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。tvb now,tvbnow,bttvb2 w V x# {2 B7 m9 V1 c0 u' ~
★ 核桃
9 V* ~& W7 s% S" e8 z發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。: r. B0 a7 y: }) q, ^
★ 漿果
7 t: k! ?0 P" [6 Y# I藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
| 