[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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材料:     
  U9 P' e$ [* \3 H, N4 \8 J7 V% }公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料：
+ I0 o) [2 m, N5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙- v" o0 e: Q4 S! G" S; w4 l
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7 T; c& `/ }! L+ z6 Qtvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ s- [, h0 |2 a8 J7 H& Q: j/ j

8 X/ U0 w, g" t! u, I公仔箱論壇1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _! T. B( G- Z8 _* j  _. J- q
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
" u( y/ s" Y+ Z, m* ?: _( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 \5 Z* R+ k( N# X! g2 h& w+ N: x
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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  K* T. U/ v0 n! r0 T/ btvboxnow.com4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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