! W$ _" h' u" D1 u# p5 q, \% `
材料:
' x q# _4 u- a3 P* A7 X# @tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙2 |( F( Q, W N/ f, J0 x/ r
tvboxnow.com$ E( O; {) A; \+ U, l( s* n
調味汁料： tvboxnow.com1 M' C9 C% t9 r# B0 y0 K
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
% X& m! `: t' d8 f; J* O9 M公仔箱論壇. W& e! T; @* ^) q5 i/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% `4 K4 u7 u) M
做法:
4 l! h( l. b7 u) itvb now,tvbnow,bttvb
8 L( ? o" r0 G, e0 x, z8 ctvboxnow.com1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
; p2 o8 Y- i, j9 Y1 `5 g$ Dtvboxnow.com2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
9 N2 Y! M& | etvb now,tvbnow,bttvb
4 e0 ]8 p1 O, g& Y3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇( G# \2 q, Q5 e! }: Q( \. u3 X
! o, { p$ i& s L: ?4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。; S" M( g' Z/ v" U6 ~5 p4 r$ ~
|
發表於 2015-2-3 04:20 AM
| 