[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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, y) c% ^5 G! t: b& M5 btvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇2 Z! v0 r6 \* y" _9 A" b
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h& o, N* s( \
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調味汁料： tvboxnow.com" [/ S) {- B; V; Z, C" \
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙tvboxnow.com" s/ g7 w) w) K4 M& d; x

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( R2 h, @& M( ^* U/ r$ E5 B/ W1 Xtvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! J8 _% n' x$ w+ ^

- N. R' W+ ]$ ]3 B8 y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
" Q& S3 {0 c0 h) ?$ @: ]tvboxnow.com2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。3 I3 b; t) s& K5 _# B- Y
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, g( C$ O% k, I' ^