' s3 X: L5 u* j4 g8 J& ~8 } gtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, s; d$ t( l6 t# v) [1 u
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb% g( D3 Z; m9 H; z5 ~
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙tvboxnow.com9 O' P2 H- z% s; _) W$ p
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做法:
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。tvboxnow.com5 ?8 Q0 X8 e& P6 j& j* c
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。公仔箱論壇) @4 A6 o$ z8 K \# K2 e$ k
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) w1 Z' N2 W0 M! c
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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