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材料:
( L# t i5 Q) r: ~) k! H% o4 Q1 K; A公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙2 j4 u, S- m" b+ y) I- ?8 L+ l! X; ~
/ b' `7 F# K! A# k& jtvboxnow.com調味汁料：
5 M3 S9 h, D, p雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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1 q5 O, V. D0 H O1 ~; g5 s, ctvboxnow.com做法: $ a- G4 ]/ ]7 C) T# l
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
3 ~; a8 U }: L& v, }' \# C2 n7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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9 D- s- F t; l( _* ~' b ~9 k3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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$ s9 U' Z/ i3 ?5 Ftvboxnow.com4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。' A. L; \* N# N; l1 M* F2 t$ o
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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