[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
: s3 P7 r- E: Q4 @3 E5 L蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 F  a9 Q/ G, j" U* l
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8 a, c( u5 o- o1 U調味汁料： tvboxnow.com; T6 ~- N9 i9 Y* `9 A; j; r
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 m3 K3 I; l; s! u3 D! ?% P& Z) H5 B做法:        
& Q) v4 D/ }) E4 C2 K6 L, K2 |1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇4 m, D2 G6 c# h8 v% {6 V
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。) U6 h# B- X7 G; ^8 X0 A; z3 P1 y
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。