[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 R% N( o6 x- Y. N
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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& N7 r* A& e- x/ c1 g/ e7 ?$ o調味汁料：
2 W' x% _0 l; J( `6 {$ y4 [上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:         . M1 I8 S, N4 M' x( Y) p* |: U
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇) C/ |( K  a4 f# H6 U/ ?1 i! f% e
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。3 c/ d/ d0 U# F( p9 W
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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6 [) x3 G+ r  T  X) a: z4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。