[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯

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/ ^! k- A9 R2 a+ n. L& w  Ttvboxnow.com材料:     7 k  |! U" }! l$ B
勝瓜4安士（切大粒）、冬瓜4安士（切大粒）、靈芝菇1量杯（洗淨）、雲耳2/3量杯（浸發切件）、魚柳2/3量杯（切粒）、小帶子2/3量杯（切粒）、蝦仁2/3量杯（切粒）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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! l1 x1 A5 J7 p! t6 ?0 Q公仔箱論壇做法:     . Q: }0 A7 h8 `" [) t# [) O$ G+ B
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻，加入靈芝菇及雲耳炒合，再加入白米飯炒勻片刻。
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2.加入已煎香的薑片及甘筍片，注入清雞湯及魚露煮滾，收慢火燴煮至稀漿狀。
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* _0 ~9 \6 ^) e1 b' _3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。
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