( \" u; y( p$ ]7 y+ K材料:
- q' M0 L/ j! d7 ?" p/ [牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇 Y: l& P! J0 h( t h! o* f; m
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$ O/ [' U6 f' htvboxnow.com調味:
1 u1 j8 I. g" U! B3 z魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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. z% w1 X8 F. l8 `$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇, {" P: |/ |$ P! k
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。3 i1 Z# b0 s# B' o" w
. d- B* M: |. N1 G3 d+ H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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6 c7 i$ k3 w ^% z& y3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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( w$ \6 Z6 R2 `# Ptvboxnow.com4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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