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材料: ; q3 u. N' _( J' c$ t. \" S" u' y/ m
急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）
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調味:
8 X- d4 p2 u. A/ G% ~! n! t. P: v醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙! Z; m* q2 C. B7 G/ s: u
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做法:
* W' V( L0 S1 _; L6 ttvboxnow.com1.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。tvboxnow.com* S% o @/ I( w7 Y1 G
3 k% o- E; ?# W8 e+ E' D* U公仔箱論壇2.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。
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+ [. W( T u% Y3 G. L9 ?7 }4.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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