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[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐


9 Y$ S% F  V; Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5 K9 w- G1 Y# M7 v' N- B- p1 l
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯(切蓉)、新鮮番茄2隻(去皮去籽切蓉)、煙肉2條(切絲煎香)、新鮮刁草半量杯(切碎)、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿: 雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ t" T0 q/ P5 T3 a! ]" ?) l/ I
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做法:tvboxnow.com" T; T# O9 Q, M- a, U! @
1.將豆腐取出,隔去多餘水份,切成厚件備用。1 j1 ?) z" D) L$ M% p

" K& h0 i; s6 b4 o$ S" F2.將雞蛋拌勻,加入生粉拌成糊狀,再將豆腐蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃香脆。
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘,加入清雞湯及魚露煮滾,再加入煙肉煮濃成汁。tvboxnow.com4 X2 ^8 ]  o& v# A) e6 C* n( O3 P
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4.放回炸香豆腐,輕力兜勻,再撒上刁草即成。公仔箱論壇; t# q. Q# n, w# o7 T3 j  C4 p. o
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