材料: tvb now,tvbnow,bttvb& m- ~) h/ M, a$ _0 l6 I
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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調味醃料：
8 w9 W% B$ w8 @( J8 Q1 Q4 f/ G9 [五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙' {0 {. v+ Y9 _- F% t9 D' Y$ L8 z
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做法:
& O% C! B$ I$ j5 t! b- m0 Y5 R公仔箱論壇1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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+ e0 p9 w4 ^3 Z" e5 m2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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/ s% v* {4 h1 e$ r" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。公仔箱論壇" V6 ^, f: L, G* F
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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