材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# t: x: Q/ L% h( G/ ?8 ~7 k! v
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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* ]9 D% G- k, U3 C n) R調味醃料：
; P2 j- K3 L! H5 M1 z- f, u公仔箱論壇五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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( y! e3 r/ D1 o. U, p O公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇' y* G* I, F# a1 h3 M
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。2 R. b4 e$ \( ^: q
4 i$ i5 b! R$ l6 a) L2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。tvboxnow.com; ~" g; i/ A" w
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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