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材料:
- t+ n6 n2 a2 U) X2 b& }7 g' \$ Jtvboxnow.com硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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2 `8 s4 \( U% Z( x/ w, H: r公仔箱論壇調味醃料：
1 q+ g% t$ V8 y5 Y B W$ Q- \tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 * T* T3 S: y! u8 m2 V% C# b
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' E0 }! y/ R$ q& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇0 z1 e! Z" c+ |( Y, Y% F0 C7 F
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
9 v3 Y% W$ ?& K. C3 r/ q( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F/ X- ~' `6 f/ L8 ]8 w: D
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做法: 3 B! Z1 `8 n7 m h
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。公仔箱論壇 G n* _" G/ i/ s. C9 G k
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。+ j8 J- V; K" t- l/ m
' E5 i% j1 N; z2 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。. L1 S, k% n K- L# Z
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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