材料:
+ c7 _. X9 ^+ Z9 U; Z* k3 k* r魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法: tvboxnow.com3 K& d4 f5 ~& l, A. d
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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; z1 j% f# |5 P2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。tvboxnow.com S; ]6 @" k9 I1 V; L" [
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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4 X) x2 U( c8 c5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。tvboxnow.com. i! @) L) j( {/ D
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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