4 ~, i2 ]6 v- j/ m1 f6 K公仔箱論壇材料: tvboxnow.com" P8 R) ?" A9 s, ^
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） tvb now,tvbnow,bttvb; s# o, P W7 y4 O6 e6 |( c$ A
- v$ I. E" q$ r. A8 z9 qtvb now,tvbnow,bttvb材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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/ g5 U2 h9 f' N: t3 a2 H調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 Q9 y t% U: a# E8 a% g7 w
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 6 `( F4 X; x% Q/ p( F& h
3 h2 H6 G" @" x6 P r芡汁一：
6 x4 @3 `6 n9 \& q6 stvboxnow.com茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 tvboxnow.com5 ~" _1 Q3 L4 s7 o$ J9 H
) p- |. Y6 y* J i, \7 d1 ~芡汁二： , _7 r. O$ q% J2 J- t' A9 V- d6 C
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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# }8 F3 e2 X ?, p3 n做法: tvboxnow.com6 N6 N$ ]; F$ g$ t3 c
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
& z/ a1 J9 }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) {! t" b \( D
2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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