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材料:
* c ?( s# Q/ y" E$ @白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）) g7 Y& S" X6 Y z1 Y0 {
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5 ?, x9 T+ A+ b/ w; y& p調味:
; ?* F! ^' J- o( `豉汁醬（一）： tvb now,tvbnow,bttvb& g( p1 E A. o5 I5 W& i# c' W, F
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvboxnow.com" z- M [4 m5 l5 s
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豉汁醬（二）： 公仔箱論壇3 s+ U* s7 {% a+ R+ F
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許: N, y$ B; U9 c+ D$ O+ ]
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! ]2 i6 W" x( i! r! q+ A BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& z% `7 H6 D. {1 k* m+ l- A# s: W1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q0 y% I, E+ R5 ^, S
$ q8 }2 d3 t- R4 |0 u公仔箱論壇3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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( g" {$ p% Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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" {. ?3 e5 ]+ }6 U5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。tvboxnow.com% `3 {0 Z; J9 r7 |
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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