" r; K) e2 \4 U5 ]材料:
7 ^2 v( N" {! P' L/ J9 rtvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; k. J' ^& E" u& J
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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) i5 ^* X8 V4 [# N做法: - k4 q/ d: w1 [+ t2 T! a
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。tvboxnow.com1 j! X; ?$ S6 ]2 w7 ^
, _) w3 `* t' z+ ^; T2 H! y2 A) T0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。0 G& M. m- R, m3 F0 M
+ f/ E8 h3 G# G1 f% E }4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。( T2 b) H( |+ H$ U4 H0 v
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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