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[中式食譜] 臘腸涼瓜燜鯇魚


" m; @7 L( F- v. a* `3 E% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
$ v* }. Y, @+ `2 b( B. G! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸2條、鯇魚300克(中段,切1厘米厚件)、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ o1 O4 Z5 f+ f+ c  V; R! @
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調味芡汁: 5 L6 g) q* O  F8 h4 [9 \
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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/ w2 B7 E  H: u* q, t1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ M  u5 u: N0 `) \tvboxnow.com1.將鯇魚沖淨並抹乾,用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑;再用少許生粉薄薄塗勻魚肉,燒少許油以中火煎香,取出備用。
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* G# o8 Y4 {( U+ D3 ltvboxnow.com2.將臘腸切片。涼瓜切片,用少許鹽拌勻醃一會兒,再沖淨隔乾。
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& M3 m! e; E' d$ x2 O- ^tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻,加入臘腸兜勻,注入芡汁煮滾。放入魚件,煮滾及燜至入味。公仔箱論壇! x$ H  {% A* N2 q9 I3 D' F& c/ y# E6 i$ w

: m9 `. ]+ ~( w& R0 C4.拌入適量生粉水埋芡,撒上蔥粒,即成惹味家常菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 i4 J6 J8 p# b
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