; I. }. r1 V, N: Y# \# z- U& Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
# _! `; Y: O$ t( H; ?+ k臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvboxnow.com; K# s7 K& K5 Q! Z+ o5 \0 Y
" E! `" g8 V: J- A% G& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I0 l8 y7 E `! @1 ~+ ^& |1 X- O調味芡汁：
8 a% A- R- R& o- Q+ _) H$ P清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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1 a* G5 _& z/ l" [- n做法:
- C( B+ L) E" x. |5 r0 L5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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7 A+ g Q8 l% X* v! E公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。 m6 i2 i* y, O" I1 U
$ s% ?+ P4 G1 g& F& } y- c4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。3 B9 _2 i* Q& G7 e5 N
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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