材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# Z( g5 y* `- G$ Q6 @; t
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! M9 l+ b& |7 @
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調味醃料：
/ z5 X1 x' z% J* L) \/ ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 公仔箱論壇3 E% ]4 ~! ^9 b# s
' T5 _) B9 D0 u8 `7 G3 R& E0 X汁料： 公仔箱論壇3 u( v) {9 U+ m$ B7 H8 W
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) h+ X( C' s" h公仔箱論壇做法: 5 j7 l8 R$ \! a Y2 H( s1 G
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。- O; b& X r+ c6 B! N
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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+ O3 ?/ ]; ^7 H( T& N1 u4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。# C. B& Z8 l: {' O: ?- M
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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