[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:        
* d6 {$ e) j) ^6 Y& I大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 X& t% d; @0 v0 d$ o

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調味:         % s9 R# d" Z: ]1 C
咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙/ k' l* u* ~, M0 a. a: ^
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4 u# K- A, i, z3 S! }) ?1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。
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2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。tvboxnow.com( P7 C/ p. d% d$ G
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3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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% ]3 l/ q$ k6 i3 c- t4 O& z公仔箱論壇4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。