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材料: 5 e$ b& |. D1 s2 I# ~- Z
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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( T, w% E9 [5 z調味汁料： 公仔箱論壇) X1 g" d" n: z4 l0 m0 G# Z2 H
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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- S1 ]- ~# H2 n% @) {) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D! E- K. ]1 g7 l2 J: ~7 `+ f做法:
& h. |0 Z+ x, R! @* H8 ztvboxnow.com1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。# J, {6 f5 I, R4 |: i1 J% e
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb w( Y/ r6 K' ~5 |( F7 T
X2 p _+ m$ ?. a* Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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5 s$ }- O4 a8 |9 e4 m# b; G. ]. ltvboxnow.com4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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