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[中式食譜] 香辣回鍋豆腐


! f' s8 L: k7 ]; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
" C+ v- c; m0 U. z. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片)、浸發木耳1量杯半(撕開)、蒜頭2粒(切片)、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊: 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料:
6 [  I$ n0 Z, s5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J. `7 u! K; j
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' ^* M" s* R3 P( S( q6 R% u, W4 h公仔箱論壇做法:     
* \( ]2 C' d0 r* E8 V! D1.將豆腐取出,吸走多餘水份,切成厚件備用。tvboxnow.com% k7 g  A% R) C5 h- B, M, `4 E: F
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2.將豆腐件蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃香脆,取出備用。2 c# E. u, K; f! J2 i- G7 B+ z
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3.將豬頸肉煎至出油,加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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* _5 L) _; W6 P4 a4.注入汁料煮滾,以生粉水埋芡,放回豆腐件快速兜勻上碟。2 Y6 N) J9 e9 T+ T4 K

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