" t2 }6 U: a& ~6 S材料: 5 \8 F; h6 {- u. g
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w' L+ y4 v \" S1 @; Z
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: T5 c2 g+ |0 [" G
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法: tvboxnow.com5 M0 x# O9 w7 ?+ |5 V6 y6 i( F
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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7 c' A8 k" c! Q( \* S6 \- Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。tvboxnow.com- ?; s8 f: ~0 g. D) ~7 S- q. C
5 {, [2 m! ]1 d1 H. i* {* xtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。8 {2 B* T( R( U; ^9 [
. a! i# W" l% I9 S7 | O- Y4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。* a% I, {% d d8 F& C1 Z* o* w' w; {* t
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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