[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     公仔箱論壇3 g+ u" x* \# I5 N+ b* r
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料：
6 Y$ q4 D( V3 A6 h! I上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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7 j5 u0 ?0 e8 M7 a5 d公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 W" A  E( D8 R$ W" _
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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& C. U1 p# i' ]2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" L5 X  v. u1 ^& f1 A+ g% t

0 K2 Z1 |; Z; |$ f/ \tvboxnow.com3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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, X4 g: [: \& u! f( D- g" X+ q7 p+ u  R公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; G6 ]+ H9 f1 s
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