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材料: $ W& F1 M5 N8 \
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許7 ~* J) W# K2 N+ B0 @' z+ K4 |
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ e" y' T) O- `: x7 d
芡汁一：
! v5 ~( V( ?5 ~# u" J- n, s8 f0 O蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
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4 N& i8 V/ R j芡汁二：
& _7 k) l: b6 A/ M公仔箱論壇清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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7 B1 Q8 e9 t, n* jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 X5 W" Y" q4 |- [, c2 J+ _3 B/ w' ?
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。- H/ k v2 o* M# ~8 e! ~# N
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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