, ~; n7 C6 O3 A% l材料:
% B) e- W n- T7 y( s8 e- q: c$ X雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 N" F; V# Z8 |: R
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9 ?6 X; E& x# F5 p' r3 N做法:
/ b6 Z0 L, _9 g8 J$ E- I( E5 C. l3 a2 V3 |公仔箱論壇1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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$ }8 F T: E `3 ptvboxnow.com2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。/ B" i, P9 K2 N S# Y# s% C7 c4 b
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 X( J' R9 [: y; e( v2 E
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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