[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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- L6 {% O8 u, e( g& u  E4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 R' _- w( ~& K7 @5 d0 _tvboxnow.com硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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9 i6 T# ^! g# U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 R% D' `1 J: N; @$ X0 B! S  _
做法:     
" ?7 }( {7 d; u; W% Utvboxnow.com1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇8 y1 G7 M$ f6 T2 K: W# t7 t! W

9 L8 ^2 A% N" C" Etvboxnow.com2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。$ U* j; J/ _: E: P
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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; |5 U8 j( }% r- d% g' \9 ]( H/ y3 |, `tvb now,tvbnow,bttvb4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。6 s% O" ?' K7 C0 v1 f: b/ |
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