[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     
' l3 T: k8 K; Q' w% T/ F! E, P2 Y* D硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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8 b: b1 w# H) A9 x$ g. }# ]tvboxnow.com做法:     
% X. _9 M0 a% d" w* n) ?' O8 H1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。tvboxnow.com, O, X. Y! q) k8 p' t

0 a/ e4 `: n: x$ j3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: `5 W2 ?5 v0 a
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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