[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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6 }) f9 B2 @) ^" ?1 O/ g  t+ ktvboxnow.com材料:     # y; M/ b9 X6 r
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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, F8 Z+ |1 }) t2 e" g  mtvboxnow.com調味醃料： 8 ?" @, k# z' C* ~2 S* S
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 [; u% _5 @; }: ?9 T

2 _+ i' e) F0 I1 J# h1 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- b- ]% n/ |) e- ?2 A
做法:     
; N  Q' p3 y, d1 b1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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( p( i  O* ~0 p% u, ~3 ^* `tvboxnow.com2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
) O7 B* y# Z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m1 E/ R* e4 R, |9 [) o3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。( E8 W* T, O" n5 U& A$ R6 n# r

( b- Z8 S+ l( w2 e' D公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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