[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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3 U) ~: {# q" I3 g公仔箱論壇材料:     
* \+ {" p: Q5 R# R3 V3 s  v5 e2 D8 Jtvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料： : N( R& j' S3 e  x0 g2 s
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法:     tvboxnow.com5 A) ]" B* o( o
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。公仔箱論壇( [" G) U* @& ?- m& y

0 x' y5 ~% u4 N# {- C' i0 d  z公仔箱論壇3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 C# V1 m4 H. ^: R1 Y

; @# f+ E$ w1 ?' y% L& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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5 D6 i5 [# Y  t* ^8 v$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 o/ z) ]$ e5 _  u  s