8 S( M3 v# ]( l3 q# t. a材料:
4 i7 q H4 ?% b( H蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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- H0 u6 P; B, {- H% i4 z& z公仔箱論壇調味醃料： tvboxnow.com. k) p8 e4 ^9 F, {$ K9 j7 L
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法: 公仔箱論壇! V7 D2 f) L c* d4 X
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。tvb now,tvbnow,bttvb, u* d- H, U' \5 Z% ?! _# s
( |. z' L; P# n+ Z' b3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。5 m. c; r* O, ]6 [
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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