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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 h' j/ Q" N) w. y) I
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 ~; H! v- e! p* o+ Y
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調味醃料： tvboxnow.com1 P% r, w6 f$ U8 h# _# [( U8 \& Q- W
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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中式汁：
0 W# V- P; j( Y5 f4 k# Z1 Q7 `tvboxnow.com清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）" B# F' b, l0 Y" A( T
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" @3 V" p$ u2 `1 I7 S" I做法:
% ~1 a& R" \6 s) V% P1 d公仔箱論壇1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `% |, ~0 y$ M
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。公仔箱論壇, {7 h4 I, \5 ^
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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