[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     
, C& B3 f, @4 l+ y/ V2 A7 P5 n& Ztvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）; ^/ y2 h1 @) A3 X* C+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 _- A- _" N5 ~% v  g
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: M* P3 Z2 L) x' F$ X+ i$ x
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 W# y$ }5 s9 Wtvboxnow.com中式汁： tvboxnow.com" }( u5 W) B0 h: {* N) F, T
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）公仔箱論壇- i. }5 p1 R6 h4 H4 |4 y* I
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做法:     
1 N( e& e: q2 Q/ z: t8 M0 [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。2 _& P! `6 s& Y% i
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。- D/ i" }0 J  h
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