[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

nt1972

公仔箱論壇' g9 W- r' S2 N+ ?* a4 G+ T
材料:     
* K' k0 b* d# b4 x0 p& _# `tvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
+ C+ u$ \/ ~& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c( x4 x$ `$ R& p5 |  _' htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, t# o+ L) h4 F- o
調味蛋糊：
8 e. \! y  _. j2 [6 `+ w, p1 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  i6 ~2 |0 k2 u7 V- p

- _6 [; f2 w0 V* G$ |2 @  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# }% e, a9 V) Y; r: `
做法:     : T) b3 ]! X4 l% d- ?2 o, O
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
2 J5 ^$ Q4 t" m( X0 Y" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F/ [7 |% S* d) d9 w+ \- y7 n
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
+ ]4 `7 _( i0 G) [1 |. {1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 e; t& c4 O( ]9 M9 A
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
/ Y% o0 K: K" j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b0 K6 y8 l( r* w0 Y# k公仔箱論壇4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。, ^5 z, T& F, B. @% c

7 s8 A5 R8 D/ e& P公仔箱論壇