[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% {: l# T: V3 R
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙! r: Q' f7 t( ?2 f+ V, E6 I8 i
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+ J7 X- j5 \9 D. t5 Y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊： tvboxnow.com5 Q2 \, D9 i' Z) |8 d) }' v
雞蛋1隻、生粉2湯匙
, @- v0 _" r. a6 x* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  }& y. A6 V, W6 `( s

. n& z8 }. s1 j+ W$ h$ L公仔箱論壇做法:     
# s9 z: p  u+ V. V3 k. ]tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb& J5 P2 v( X# x2 Z7 a5 K

8 u0 c3 Q. L! x- X- g; |2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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) g  n1 M4 {  W1 C3 [公仔箱論壇3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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6 q: X+ l% Q! s- |$ J, D4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 a6 M- D2 ~3 l% B6 J
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