4 `7 P% K- i8 h材料: tvboxnow.com0 o5 N% U E& _5 u
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇: V0 f* i5 |: p& g D/ R
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) @( g; { ?5 M8 ?- ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb( v; M, f0 h$ k- ~) D
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ h6 ~- }6 L1 N公仔箱論壇芡汁： 0 u! k9 P* }+ Q4 A4 t; @( D
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法: tvboxnow.com4 C( s+ i8 L; O2 @- f [: a
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。公仔箱論壇" f& y* U: v8 A/ k
, Z3 W. G) k: \$ s. x' htvboxnow.com2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。- ]9 D- N4 O* _/ J* N+ z1 f
% c, o# C! {# d$ a* h$ C1 ~5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。tvboxnow.com7 O' m9 y4 l5 l6 o3 U) X
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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