材料: & }( |, P1 O3 i
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯tvboxnow.com# }: t) q$ U+ V& b' @2 d
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6 q9 A5 O5 n, |) J公仔箱論壇調味醃料：
: F' y A" h2 jtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" t) k" E" X* F9 V9 a: h
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做法: % d. a6 X+ W' }% F( O6 X
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2 ~" Q2 E9 H* e+ ^4 a2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 r$ G$ n3 m P8 [
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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