. D$ ~! X; p" j1 F7 d) X材料: tvb now,tvbnow,bttvb! s& P+ _* p* O! u
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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調味醃料： 8 p; n9 |: B# f/ d; T5 D
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙tvboxnow.com& ?% m: z: G* l& N8 L- Y
公仔箱論壇6 E5 ^7 s; o1 R$ t$ w
( m. B! ?! p; \& W9 G( ztvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, t: o0 P/ Z1 @+ Q4 J
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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! H9 O& u+ d9 ]+ |0 ktvb now,tvbnow,bttvb4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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7 o$ J/ i* X# B1 F* ], y5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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