[中式食譜] 風栗燜大鴨

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2 B) \! ^: S) M4 l% [7 `- Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     5 O: V* e: y4 H* Y7 Z
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 u8 V9 Y0 h" {& @$ C7 N  r
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# S5 \" x$ I$ J' Z! C% i" S調味汁料：
1 E6 ?0 Y! [0 S: |1 Utvboxnow.com雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇0 Z' J1 ?1 t- B* p# _; ^6 m4 w

& w: L& ~. N. d" y, t" _6 M7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 k/ i0 I1 p) t, H9 J
做法:     
+ Q! p6 S. d0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z- Z$ k6 S2 ~( v
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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8 d4 T' I1 Z0 `9 C- p  Vtvboxnow.com3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvboxnow.com+ P# V3 Z# T6 V$ }% V2 [