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材料:
$ @! i( a+ v0 X& [tvb now,tvbnow,bttvb鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 x$ V( G5 s
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3 q+ _7 D6 d- z8 `( j* I0 gtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
8 w( W7 d9 l/ p5 m, ?; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: & H/ u, H- V, I% V
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。* K% i- {1 o/ d9 Q5 P
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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5 ]. R: E2 }" e* wtvboxnow.com4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvboxnow.com, D1 d$ I P9 O( r3 l
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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