z* z T0 d7 C$ [8 g# Z1 a材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# e! E3 Z' S: P: |1 I! Q; ^
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙公仔箱論壇* s( k, R& s& ~3 K5 A0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s P6 x0 r- t D
tvb now,tvbnow,bttvb- a/ f1 L( o; N* i0 m+ T
調味汁料：
# L7 C7 a; l! X2 i2 {; U+ S, X雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
& F. \ r' e0 d2 t( j
+ E# S" B- ~: M8 z% ?& Ptvboxnow.com
% T& N) g" {$ P# l9 ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 t6 H& |( y8 L
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
. f# {/ @3 ~, A8 _) R& w+ F" Ftvboxnow.com公仔箱論壇4 e1 f+ e8 P# ^( v; S) v; V5 ^
2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
?$ E8 f$ X3 i& Q$ ytvb now,tvbnow,bttvb
$ K4 x* y% ?; n公仔箱論壇3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。公仔箱論壇+ [( Y) k! q3 Z) w! x9 V
3 K3 L" ^) D: [/ }; ~- q
4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。% k7 w" {( r; |3 _: Y1 K9 [
|
發表於 2015-2-11 04:05 AM
| 