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材料:
; G2 @9 b* \2 b3 \( b9 m6 L0 k0 o1 L& D公仔箱論壇雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片tvboxnow.com9 }. U Y% n; i) F8 C% K c
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5 ]& W G7 P* gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇7 z' J" t. j. y0 J# y
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) ]/ U) d' V R$ s芡汁： 公仔箱論壇, A; c0 L, R# Y, I; n$ A
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com) j& }. `7 m* d! L
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5 i+ U* ?, e, D* |做法:
: i- U' X6 R6 T3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
1 \7 A3 i% M- g' z, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 A4 ~* P7 {; J! u) V! @) o
2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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, S: f5 g! { j# I ~" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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7 y9 g% T2 t- q/ E8 D9 S6 w4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
( _8 {2 m$ n( P% V0 v8 z公仔箱論壇公仔箱論壇: V+ f$ v- c" k* G" R
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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