7 K0 u5 w8 p# u6 Y6 u公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 ~* J) Z6 D: f2 b: |4 e4 F1 _
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）：
7 _. e- c3 _. K生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 , k; K1 { a& F# S% j9 y6 F
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/ ]2 J4 p3 c4 Utvboxnow.com芡汁：
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 Y. k+ b3 s) @. E* E1 o( ?8 [- _
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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: _& B$ z( }2 D( _# @+ b0 |5 l2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。tvboxnow.com9 }# m) X$ F1 C+ f5 e9 Y* J) T
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。 N4 B6 y, J: c& Z3 l- g: ^+ V
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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