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雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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9 E) h! N/ I- [/ M0 W調味醃料（雞肉）：
. A7 p' l( c$ \6 V4 t F3 W$ M8 Xtvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
& O: \5 Y/ ]1 k+ Z$ y5 z9 btvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvboxnow.com8 Q2 \2 V5 [. [: V
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
" M% \9 Z) R0 z/ V _ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q7 P1 j# k4 {8 L公仔箱論壇2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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1 @ P1 o& y7 z+ H3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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