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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. ^) o2 A: T
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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# w) @' s/ C7 E7 H% s9 V- s8 T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o9 |! x0 C# E3 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）：
1 ~4 C3 _+ c5 R7 @: B" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! ], w$ b' C5 c. w" htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 A5 l" {- m) A. K
芡汁：
0 A- P( O4 [( U/ Stvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j' k& u O6 D Z
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做法:
7 L; x- Y) d& f; v8 i s, R D* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。tvboxnow.com) r& O3 \: q' n) z
: y# r3 w* m, a$ ~5 P8 U7 w2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3 ^; k& e$ u! r7 i4 h4 G$ r3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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% \% b: U3 P+ @) G/ C6 r: v% ttvboxnow.com4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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