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材料:
' c% \+ {# `7 |( Z- w: O3 `3 |冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味:
/ _1 K T4 h T% itvboxnow.com鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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9 I; u$ N! a K9 c% b9 J公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 v6 e, o6 q8 ]! S, r9 a
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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3 `2 J6 J) N) \7 ]公仔箱論壇2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。2 ~) @6 I- [7 D
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。7 W0 d1 S' _) c# \0 h8 q
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。' b3 {/ O; {! ~
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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