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材料: 公仔箱論壇9 n- m3 J9 F! \; i: f, x& j* O
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙tvboxnow.com: D# u4 D9 ]+ q# A7 p0 w$ X
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9 f6 U1 S L$ t公仔箱論壇做法:
' x. E Z. a% Z1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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* Y& V& _" r: P1 f6 Q! N4 s4 j; X公仔箱論壇2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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% }9 B8 [- B. z i% {3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z% J* g/ f, B, b( ^) `5 x; ]
3 r3 i% d& p7 z3 c" b公仔箱論壇5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。2 E0 W- u/ [& E$ `( i4 k0 a
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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