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[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 C) k- C9 |: s; O7 v0 A3 q) _/ L
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯(蒸熟切條)、臘鴨腿3/4量杯(蒸熟拆成鴨柳)、乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半(切幼粒)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 z7 H3 w8 ^- f
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2 Y# C& s! g$ D4 ]; j  X# Ntvboxnow.com做法:     
: w- G2 Q/ B# C+ [1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s% t) Y, _  F2 Q! |( t) L$ G

; n2 u7 ~" f/ P& Y* v* D. N+ N2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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9 O: L( P- A+ [- g5 b4 l  E& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合,加入硬豆腐粒,注入雞湯及1茶匙魚露,燴煮至收汁,以生粉水埋芡,上碟。
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油,以慢火煮腍收汁。
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& G9 A: z/ a# ?+ g" h( u8 u0 ^公仔箱論壇5.將汁料壓成蓉後,用少許生粉水埋芡成素蟹黃,淋上豆腐表面,再撒上蔥花即成。$ g  D" |2 S* t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, O6 Q: J6 ]9 z
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