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[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨


' Q6 F# b" I% R1 L; c! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     9 I% Z9 ~. S: v; V" x0 O' B+ o' L  f
臘腸2條、腩排250克(斬成3厘米丁方)、芋頭500克、乾蔥2粒(切片)、薑2片、蔥1條(切段)、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙: \* N- X* }7 m5 z6 q- C, i
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調味醃料:
$ ^$ a& o" E$ n* G) [4 v( [tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
6 I1 Y( Q' Q% Y4 l) B6 W8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ x5 J4 y* |% Z! m1 s( mtvboxnow.com做法:     
! r4 U6 g  i; \1 X1.將臘腸切片;腩排斬小件沖淨,與醃料拌勻;芋頭去皮及沖淨後,切成2厘米厚件;其他配料切好。3 Z; m9 W" m9 Q& F% I2 z' B
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2.燒2湯匙油落鑊,爆香腩排、乾蔥及薑,加入清水及調味料,煮滾後合上鑊蓋,改以中慢火燜20分鐘。
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  }& x8 L5 [0 o3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內,注入椰汁燜煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. ~. i1 ?1 r- c- {; z+ m6 F
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘,撒下蔥段拌勻即成。
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