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材料: . q( g* S- l/ ~ ?" ]4 u1 f
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇, \6 o' a2 n. v( U& S- y
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- W& j# ~% }/ h" I/ \8 z% w2 w1 }公仔箱論壇調味醃料：
; E% f+ o4 ?% M生粉1茶匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇9 h! c' I/ t: B' [' f- S
6 a% A: Z B% Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 {4 h4 f [% j( R
做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ M) |5 G$ L$ {# y' c
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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$ u6 y2 R, y7 _" n0 i+ h' E% J4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。$ ^5 H4 S1 P9 f. A
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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