材料: tvboxnow.com; y" Y- g( X$ c1 x8 q
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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3 _& X* d. r$ V% T/ B8 Y調味芡汁(一)： 4 i, m6 r( J& o+ v% X; k) {
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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. F$ A8 w: S3 U* }( P; ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： tvboxnow.com# c ]* d. Q: @9 @
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvboxnow.com$ t2 X- c) J# }) `
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芡汁(三)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ j3 f, B7 Q& e! T# L
蛋白1隻
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8 ?3 C8 q9 y6 @9 a公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 e* n; \) d' u* Z
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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* E6 v, h5 ^8 q/ m! M2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。公仔箱論壇$ J4 a" K$ Z4 w3 H
* Y' v( h0 e3 H( u' x公仔箱論壇3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。9 {9 X y' x1 p1 N/ @) B
: L5 Z" q6 Z3 T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。公仔箱論壇. w, |4 J5 U- K1 t- M
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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