[中式食譜] 臘腸蘿蔔絲春卷

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材料:     " m( J' X, r  @% M/ k
臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克（刨絲）、乾蔥1粒（切片）、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙（用3湯匙水拌勻）、麵粉糊少許（黏口用）tvb now,tvbnow,bttvb; q/ B% d' N# n6 r5 a% |
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做法:     tvboxnow.com7 b. t2 X/ V; z, e1 H! B1 @
1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。
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2.燒2湯匙油略炒臘腸，取出。再爆香乾蔥，放入蘿蔔絲，以中慢火炒至略呈軟身，加入蔥粒及調味料拌勻，再拌入生粉水炒熟，取出與臘腸拌勻，平鋪碟上放涼。
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3 |: C6 ?6 [" `( T: T  x& ], v8 Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。公仔箱論壇! H9 r$ \0 v1 F1 c8 R/ l5 @, |  ?

7 e7 h3 g6 T7 F6 ?tvboxnow.com4.用春卷皮包捲1份餡料，捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。公仔箱論壇6 A0 h' n3 _6 M5 ]
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5.燒熱炸油，放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分，即可品嚐。tvboxnow.com% n3 N+ @: Y# h  ^3 M) O
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