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材料: / k* J6 X9 d, \1 T- ~/ q# O
臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克（刨絲）、乾蔥1粒（切片）、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙（用3湯匙水拌勻）、麵粉糊少許（黏口用）1 f0 y o+ K" ~3 v& d. w0 ?) G2 a
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做法:
. }4 b" h2 v1 \/ B3 y8 G* p1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。公仔箱論壇8 N0 A+ O% W" N; D% n g! V1 g! V- F
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2.燒2湯匙油略炒臘腸，取出。再爆香乾蔥，放入蘿蔔絲，以中慢火炒至略呈軟身，加入蔥粒及調味料拌勻，再拌入生粉水炒熟，取出與臘腸拌勻，平鋪碟上放涼。% T6 u) S1 G" N
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3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。
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4.用春卷皮包捲1份餡料，捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。tvb now,tvbnow,bttvb, I& l5 q% k0 a C3 o6 g4 P
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5.燒熱炸油，放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb) f4 S3 H! e+ c* Z
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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