[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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. f; T) K# [& ?2 }材料:     公仔箱論壇" o. m0 E* }2 U; y8 |' r5 O
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙公仔箱論壇3 S9 t( V: ^0 C* g* X, v

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' e2 G" z7 V. O! e# A* h/ etvboxnow.com調味醃料：
7 m0 W: G# h; C) }+ T, |tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙tvboxnow.com% E- q+ A; l2 |# [1 X- _) i0 N

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做法:     
5 I# W- K" ~% X& T  [  C7 v: R1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' F# E5 O& g
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3 ~# C: [4 X# R3 y+ P公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb& s) t2 X2 j9 M& g! c" C- u" g0 R
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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