[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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1 \! R: N. B5 }& r" N$ n公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 s: y* M" Z. g" f
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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調味醃料： tvboxnow.com4 m. C# R, O5 `
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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, D8 z8 l4 _& Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! _  L- R1 u( y' S" h2 r& c; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
; I8 E0 y& R" J+ U' x  }9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h. J8 d6 J& a* r2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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" A, E) t) d& ]! W7 e. ?3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。* b( \8 z( A1 I1 d8 d4 o" u
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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