材料:
# B! e0 `8 I8 |6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）tvboxnow.com/ i9 x8 b5 o: M( c# u
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% v$ g4 ]# f6 ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇 _: P, S( c1 k' L
生抽1湯匙、生粉1茶匙 $ z1 ^; g; e/ y V3 _( P" e
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* ^8 X8 ?% }5 \1 b3 M5 y! vtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： ( F2 q" o4 h: t; U; w ~2 l
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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; X3 B) U4 o9 ]" R6 }調味料（二）： + H6 e& D: Z* S% |
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
9 A* s' L$ K. k+ _7 [tvboxnow.com1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2 I$ D. `$ B S% e5 `0 P/ b' ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。: U# O4 T5 ~2 p6 t5 a9 \
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* ?& E% T+ x
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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