材料:
! b/ z8 Q6 D' f H5 ltvboxnow.com腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）7 e) K* Q6 J3 u j% r+ x
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調味醃料：
/ h C4 I4 y! _5 k0 U0 K生抽1湯匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% n$ D3 _4 I! k/ U2 z$ H3 z1 l: v
; G5 j3 ^2 p; I2 {& a& {& V3 A xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o+ L e0 N6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）：
% x2 b% |9 |2 i5 s8 N薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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3 D! r( ^9 _! f W* m4 R5 {1 g7 T, i調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb, J3 O( D1 [; O0 Q9 v' r( R, g6 V
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
1 d& z; V0 r2 {) h! mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y w! ]/ }6 {3 H1 I+ {
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做法:
4 O4 d# ~5 k6 ]1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ L4 b! J4 v; S2 k
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。' G' E1 W* c2 x/ ]* ^" ?
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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