材料: tvboxnow.com8 A! j: z* g9 `2 N+ ?& ? Z
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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+ U- _% R- ?/ G6 Ftvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇; t5 M0 A, [" f8 k: u4 F
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! }( G- x& G$ e( e
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. x! @- M3 x o
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. z0 J' J$ U( Z8 ?9 K* \tvboxnow.com調味料（二）： 7 Q) x8 r0 b; n2 A0 q
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇3 C4 z. ^! K+ K8 M8 s3 @0 F J
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) q* m2 X6 N- d6 w: Atvboxnow.com做法: tvboxnow.com8 Z4 `3 g3 H, [' c" w
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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- d: `9 d% }+ S+ v% u* K2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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# k$ J, K% y2 e7 k O( etvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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