[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

nt1972

材料:         3 B; l2 T& L" p* D( j
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 Y" S( X1 r4 U: ]- X6 p8 Q

& L2 s7 S/ L: t1 ^; x公仔箱論壇6 U+ c% j; o# C: t& _
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 s- V3 h2 ~2 s6 J( F
生抽1湯匙、生粉1茶匙
4 v( F8 A5 S' q+ }' e8 a公仔箱論壇' C' r. Z* i( Z' M
" H4 X6 E( h% Q8 h$ w, l) d
調味料（一）：   K7 o9 M2 ~* t& Q3 ]4 |
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
( N2 v8 k$ v, l公仔箱論壇8 W6 N# M( H9 T/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, [) v! u0 N
調味料（二）：
! N% W6 \$ B% a. C9 F" t2 Ctvb now,tvbnow,bttvb清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙7 c% n" @/ O; o, V  Y2 ]0 c
公仔箱論壇3 z$ }. l0 d& j. K

. Y6 k3 ^  D' q$ n6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         公仔箱論壇: e$ I& y" N& Q0 ]: D' {
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。  }6 G- S4 h' O

: ?1 f& `6 }, L) u% T0 C! @tvboxnow.com2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
3 w, t5 g% M# A5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 A3 c2 }/ e
3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
: }6 d; l2 c3 U+ `- ~$ l: g. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。