7 p# }/ y/ w2 P6 E, }材料: 7 n' A/ e, N1 Z
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)tvboxnow.com5 c$ e5 H$ b6 ^, z" u
1 P3 H& J, c) q0 c" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~: _: V9 Z' E8 R& B公仔箱論壇調味料(一)：
5 _; j3 y) u2 S: btvboxnow.com乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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Z' ]5 E+ P& X6 I公仔箱論壇調味料(二)：tvboxnow.com/ d1 G( P) C) ?; {
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡tvb now,tvbnow,bttvb/ w' C- _9 {8 R% s4 B. G6 z
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6 ~3 i# {. s6 g1 z; {9 Z6 F5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; o9 @; I; [( F9 M& Q6 T1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' B# v2 v/ K: ?( L
4 I' h0 r( N* ]1 ?* btvboxnow.com2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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! ^9 V9 O$ R! z0 Q: Q- `' f9 v& ^) x3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。公仔箱論壇! L: N, w1 q& K0 S$ F3 j4 F
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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