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材料:
3 {: I, Z j6 q% G$ L( I r1 B: z! ttvboxnow.com急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
$ A$ L9 c( T/ o: ]& H; G% V+ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 R2 a* b) x+ i; x9 T1 x! \% D
7 s/ ?4 e& w2 h" d) Ptvboxnow.com調味料(一)：tvboxnow.com9 |5 u# o* o2 q) s
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 tvboxnow.com! I! ?. Z1 g# r; w$ Z' W0 _# V D6 S2 ~
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) j |. f/ G) B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(二)：
, y7 `2 ] T; f' j1 F. qtvboxnow.com水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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, Z! M j+ L" p- Q3 ^* D3 t做法: * }, g& B; ]4 r: A& d" G1 ]4 H( i
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。+ W; t3 E+ w" S5 {% t. S. Y# A$ G: M" m
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 S# e e$ ^ b( m
* @; p. N* t0 y& Z+ ~4 s4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 @2 m; i0 E7 Z
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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