. W( f% p1 k9 c材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 A4 e: n; O6 Y- Q$ {/ K# L- w9 [
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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. F; v! N) f/ v* {8 L公仔箱論壇調味料(一)：
" ?8 I L" U7 G7 gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]3 V/ p% ~4 a, }
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調味料(二)：公仔箱論壇7 G7 k# U+ g d: d: x4 F
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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做法:
$ y- _& b- c9 I& }; G/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。公仔箱論壇1 B2 l8 N c" a, X6 v* n
" ]: A0 c' b$ I( q" F+ g公仔箱論壇2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 `# x7 k ^! f9 v
$ K! W7 L3 J' n$ y$ E公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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& S% h8 I% P3 u6 C0 W% ^* O4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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