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材料: 7 z C& n" X$ l6 M; s6 u& x2 J& d
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半公仔箱論壇9 R4 \6 }& O* @" Z7 |4 N0 D: S5 p
, M, O4 M; }0 {6 R& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& j- I* {" u s
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 V' B% o, }( Z7 F
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 6 l) L* e$ K: ^& I; z
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 K( M: g# y& e# ^1 A& |; F( F
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb h3 p) t- o* P3 A/ g
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做法:
1 B0 [3 d x i+ L" |tvboxnow.com1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 X# B# k$ k& T2 U3 U
. @8 o$ M/ N. y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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) G* K! j, [# s [2 j6 O$ Y3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。 ^( m" Z; R5 o+ H4 Q! ^
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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