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材料: tvboxnow.com0 p& |) j5 O' Y" v
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半tvboxnow.com( A" x7 {! e9 ]% {7 I, @
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調味醃料：
+ w# j4 T8 n f6 G2 ^; t生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# Q/ `$ U! T- n m: S0 d) ^/ t _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ |- a- n( [; P, `2 F蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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+ b* z6 y. O0 q. M! {3 o$ [% G& T公仔箱論壇
& ?" h2 k# n. H公仔箱論壇做法: 7 m% f+ w3 S) Q7 K
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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% P4 _0 A u; s# U公仔箱論壇3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇- t; N9 K3 X# A" Z) c' ~: w6 f
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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